Hozzávalók: 2 szál gyulai kolbász, 1 kg zöldpaprika, 2 zacskó előfőzött rizs, 2 dl tejföl, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 paradicsom, 10 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál ételízesítő, 1 púpozott kanál paprika, 3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál feketebors, ízlés szerint só.

Elkészítés: A rizst puhára főzöm sós vízbe, majd mikor kész, félrerakom. Közben a zöldpaprikát megmosom, lecsöpögtetem, és a csumája kivételével szeletekre vágom. A paradicsomot felkarikázom, a hagymát is karikázom. A füstölt szalonnát apróra vagdosom, zsírját kiolvasztom, és megfonnyasztom rajta a vöröshagymát. Ráteszem a paprikát, megsózom, és fedő alatt üvegesre párolom. A végén belekeverem a piros fűszerpaprikát és a fokhagymát. A tejfölt összekeverem borssal és sóval.

Egy tepsit előkészítek, a rizst, a kolbászt és a lecsót összekeverem. Az egészet egy lapos tepsibe terítem, rákarikázom a paradicsomot, és lelocsolom a tejföllel.

Alufóliával befedve, előmelegített forró sütőbe teszem. Közepes lángon 20 percig párolom. Addigra a rizs a lecsó levét felszívja. Villával óvatosan összekeverem.

APRÓHIRDETÉS: LAKÁS ELADÓ
• Baján a Duna u. 3. szám alatt I. emeleti 1 szobás (panelprogramos) lakás eladó. Ára: 4.800.000 Ft. Érdeklődni a 06-70/563-0143-ös mobilszámon!