Borleves. Hozzávalók: (4 személyre): 1 palack fehérbor, 3 dl víz, 1 mokkáskanál szegfűszeg, 1 mokkáskanál fahéj, 10 dkg porcukor, 6 tojássárgája, 1 citrom héja.

A bort a vízzel együtt felforraljuk kb. 10 percre a szegfűszeggel, a fahéjjal és a citromhéjjal. Ezután átszűrjük (érdemes darabos szegfűszeget, ill fahéjat használni, hogy a leszűrt bor tiszta maradjon). A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral. Ezután folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a forralt bort. Az egészet tovább kevergetve habverővel lassan forraljuk, míg besűrűsödik.

START UTAZÁS!

Utazás, síelés, nyaralás, üdülés

Aszalt szilvával töltött pulykamell burgonyapürével

Hozzávalók (4 személyre): 100 g aszalt szilva, pulykamellfilé, 1 db zsemle, 2 db vöröshagyma, 1 db sárgarépa, 50 g vaj vagy margarin, 50 ml tej, 1 db tojás, őrölt fahéj, 1 dl tejföl, 4 dl húsleves. Köret: burgonyapüré 1 kg burgonyából.

A pulykamellet megtisztítjuk, megmossuk, fellazítjuk a bőrét, sóval és borssal bedörzsöljük. Az aszalt szilvát beáztatjuk, majd később lecsepegtetjük, és összevagdaljuk. Felforrósítunk 30 g vajat vagy margarint, és kissé megpirítjuk benne a kisebb darabokra tépkedett zsemlét. A tejet felforraljuk, összekeverjük a zsemlét és az aszalt szilvát, és leöntjük a forró tejjel. Hozzáadjuk a tojást, és fahéjjal, sóval, borssal fűszerezzük. A vöröshagymát, a sárgarépát megtisztítjuk, feldaraboljuk. A fellazított pulyka bőre alá beletömjük a maradék vajat, és az aszalt szilvás keveréket. A nyílásokat hústűvel összetűzzük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A pulykamellet a tepsibe tesszük a vöröshagymával és a sárgarépával együtt, és aláöntjük a húslevest. Kb. másfél órán át sütjük, közben többször meglocsoljuk. A visszamaradt pecsenyelevet a zöldségekkel együtt átturmixoljuk, felforraljuk, sóval, borssal ízesítjük, hozzáadjuk a tejfölt, majd átszűrve a pulykához tálaljuk.

Síelés – síutak | Olcsó repülőjegy | Szilveszter 2008 | Karácsony | Last minute utak | Egzotikus üdülés | All inclusive utak | Előfoglalási akciók | Akciós körutak

APRÓHIRDETÉS: LAKÁS ELADÓ
• Baján a Duna u. 3. szám alatt I. emeleti 1 szobás (panelprogramos) lakás eladó. Ára: 4.800.000 Ft. Érdeklődni a 06-70/563-0143-ös mobilszámon!