Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 60 dkg sertéscomb, pirospaprika, 3 db fehér paprika, 3 db paradicsom, só, bors, 2 pár debreceni, olaj.
Tovább »

Hozzávalók: 5 keménytojás (a sárgája is kemény legyen), 1 (kis) pohár tejföl, 1 evőkanál mustár, némi bors és só.
Tovább »

Hozzávalók: 1 kg sertés vagy baromfi színhús szeletelve, kb. 70 dkg burgonya, liszt, 1 tojás, só, bors, 1 nagy pohár tejföl, 3-4 gerezd fokhagyma, 10 dkg reszelt sajt.
Tovább »

Hozzávalók: 25 dkg cheddar sajt, 1 csokor snidling, 2 gerezd fokhagyma, 20 dkg liszt, 2 púpozott teáskanál sütőpor, 20 dkg tejföl, 8 dkg vaj, 4 evőkanal fehérbor (vagy tej), 1 teáskanál frissen őrölt pirospaprika, fél teáskanál só, frissen őrölt bors, 2 tojás.
Tovább »

Nem csalás, nem ámítás a Stroganoff (pontosabban Stroganov) valóban régi orosz nemesi családnév, azonban arra egyetlen bizonyíték sincs, hogy a világhírű étel, a Stroganoff bélszín, róluk kapta a nevét.
Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé, 25 dkg túró (bármilyen lehet, tehéntúró, juhturó, ricotta), 2 evőkanál tejföl, 1 szál póréhagyma, kevés füstölt sajt reszelve, 25 dkg szeletelt bacon, só, bors.
Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg mexikói zöldségkeverék, 40 dkg krumpli, 5 tojás, 2-3 gerezd fokhagyma, só, bors, olaj, 2 pohár tejföl, zsemlemorzsa, 15 dkg reszelt sajt.
Tovább »

Hozzávalók: 4 személyre: 3 evőkanál vörösborecet, 2 evőkanál almalé, 1 evőkanál csípős mustár (tormás a legjobb), 1 alma, 1 evőkanál mazsola, só, bors, 1 kávéskanál cukor, 4 evőkanál napraforgó olaj, 2 evőkanál dióolaj, 1 kis fej vöröskáposzta (40 dkg), 1 fej jégsaláta, 15 dkg camembert, 2 evőkanál dióbél.
Tovább »

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 20 dkg darált hús, só, bors, köménymag (őrölt), fokhagyma, fűszerpaprika, babérlevél, sárgarépa, fehérrépa, zellergumó, zöldborsó, 1,5 l csontlé, 20 dkg savanyú aprókáposzta, 10 dkg rizs, 2 dl tejföl.
Tovább »

Hozzávalók: A pulykához: 1 fiatal pulyka (6-8 kg), 20 dkg füstölt bacon, só, bors. A krumplihoz: 6 nagy főtt krumpli,1 hagyma, fél liter tej, 20 dkg füstölt sonka, 5 dkg vaj, 1 kanál őrölt bazsalikom, 1 kanál őrölt petrezselyem, 3 kanál sima liszt, só, bors.
Tovább »

Szalonnát felkockázom, zsírját kisütöm, ügyelve meg ne égjen. Mikor kisült és szépen barnára pirult a pörc kiveszem és félreteszem. Kockára vágott (minél apróbbra) vöröshagymát üvegesre párolom. Szükséges zsírt hozzáadom. Hagyom lehulni csak ekkor teszem rá a piros törtpaprikát. Elkeverem. Ráhelyezem a megtisztított, beirdalt, feldarabolt csukát.
Tovább »

Hozzávalók 12 személyre: 2.5 kg savanyított káposzta, 12 db nagyobb káposztalevél, 1 kg füstölt csülök vagy egyenértékű mennyiségben füstölt oldalas, 1 dkg fűszerpaprika, tejföl a tálaláshoz, 5 dkg vöröshagyma apróra vágva, 0.8 dl étolaj a rántáshoz, 4 dkg liszt, 1 csapott teáskanál fűszerpaprika. A töltelékhez: 20 dkg rizs és egy kevés olaj, 20 dkg vöröshagyma, 10 dkg a töltelékbe, a többi a káposzta tetejére, 0.5 dl étolaj, 1 kg sertéscomb darálva, 25 dkg füstölt szalonna, 3 db tojás, 1 dkg fűszerpaprika, só, bors, majoránna, fokhagyma összenyomva.
Tovább »

Hozzávalók 5 főre: 1 kg sertéshús, 50 dkg füstölt oldalas, 1 kg füstölt házikolbász, 20 dkg füstölt szalonna, 1,5 kg házilag savanyított káposzta, 15-16 középnagyságú savanyú káposztalevél, 3 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 csöves paprika, 10 dkg rizs, 1 tojás, só, bors, majoránna, tejföl, néhány szem köménymag.
Tovább »

Hozzávalók: 1 üveg szeletelt gomba, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg olajbogyó, 1 kis üveg borsó, 1 kis pohár tejföl, tetszés szerint valamilyen tészta (csavart, spagetti, stb.) vagy rizs, étolaj, só, bors, oregánó, majoranna, csemege pirospaprika, 2 kisebb burgonya.
Tovább »

Hozzávalók: 2 fej hagyma, 1 kg cukkini, 50 dkg paradicsom, 3 evőkanál olívaolaj, 3-4 gerezd fokhagyma, kevés bors, só, fűszerpaprika, oregánó, bazsalikom.
Tovább »