Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 60 dkg sertéscomb, pirospaprika, 3 db fehér paprika, 3 db paradicsom, só, bors, 2 pár debreceni, olaj.
Tovább »

Szalonnát felkockázom, zsírját kisütöm, ügyelve meg ne égjen. Mikor kisült és szépen barnára pirult a pörc kiveszem és félreteszem. Kockára vágott (minél apróbbra) vöröshagymát üvegesre párolom. Szükséges zsírt hozzáadom. Hagyom lehulni csak ekkor teszem rá a piros törtpaprikát. Elkeverem. Ráhelyezem a megtisztított, beirdalt, feldarabolt csukát.
Tovább »

Hozzávalók: 1 nagyobb csirke, 1 kg burgonya, 20 dkg zöldpaprika, 20 dkg paradicsom, 4 fej lilahagyma, 5 dkg zsír vagy olaj, 5 dl tejföl, 1 kávéskanál paprika, só.
Tovább »

Hozzávalók 5 főre: 1 kg sertéshús, 50 dkg füstölt oldalas, 1 kg füstölt házikolbász, 20 dkg füstölt szalonna, 1,5 kg házilag savanyított káposzta, 15-16 középnagyságú savanyú káposztalevél, 3 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 csöves paprika, 10 dkg rizs, 1 tojás, só, bors, majoránna, tejföl, néhány szem köménymag.
Tovább »

Hozzávalók: 2 szál gyulai kolbász, 1 kg zöldpaprika, 2 zacskó előfőzött rizs, 2 dl tejföl, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 paradicsom, 10 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál ételízesítő, 1 púpozott kanál paprika, 3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál feketebors, ízlés szerint só.
Tovább »

Hozzávalók: 1,5 kg paradicsom, 1 kg paradicsompaprika (pritamin), 30 dkg vöröshagyma, 5 db babérlevél, 1 kávéskanál őrölt bors, 15 dkg cukor, 5 dkg mustár, 1 dl 20%-os ecet, 1 evőkanál só, 1 mokkáskanál szalicil.
Tovább »

Hozzávalók (4 személyre): 1/2 kg penne tészta, 1 evőkanál olívaolaj, 1 közepes padlizsán felkockázva, 1 fej vöröshagyma apróra vágva, 2 gerezd fokhagyma pépesítve, 1 teáskanál só, 1 késhegynyi pirospaprika, 5 dl zsírszegény paradicsomos tésztaszósz, 1 nagy marék friss bazsalikom apróra vágva, 5 dkg reszelt parmezán.
Tovább »

Köszönjük vadnyugat, köszönjük Ennio Morricone!
Tovább »

Hozzávalók: 4 süllő, 15 dk paraj, 1 csokor retek, citromlé, vaj, olaj, őrölt bors, só. A körethez: saláta, 1 paprika, 1 paradicsom, 1 újhagyma.
Tovább »

Hozzávalók: 750 g paradicsom, 1 kisebb uborka szeletelve, 1 zöldpaprika szeletelve, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 2 evőkanál apróra darabolt fekete olivabogyó, 2-3 evőkanál vörös vagy fehér borecet,
Tovább »

Hozzávalók (4 személyre): 50 dkg padlizsán, 40 dkg cukkini, 1 zöldpaprika, 6 érett paradicsom, 1 fej lilahagyma, 3 gerezd fokhagyma, 5 evőkanál olívaolaj, 1 késhegynyi cayenne-i bors, 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű, 2 babérlevél, 1 evőkanál vörösborecet, 1 teáskanál porcukor, 3 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom.
Tovább »

Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja, 1 zacskó mirelit kukorica, 2 paradicsompaprika, 1 nagy fej hagyma, 2 szál zöldhagyma, 2 babérlevél, cseresznyepaprika-krém, olaj, ecet, só, bors, cayenne-bors, őrölt köménymag.
Tovább »

Hozzávalók (4 személyre): 40 dkg sertés tarja, 2 db kaliforniai paprika, 20 dkg gomba, 20 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, grill fűszerkeverék.
Tovább »

Hozzávalók: 1 nagy cukkíni, 1 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 2-3 db paprika, 2-3 db paradicsom, 2 merőkanál (maradék) főtt rizs, 3 dl tejföl, olaj, só, bors, curry, kevés petrezselyem.
Tovább »