 |
|
|
|
||
|
|||
|
Hozzávalók: 1 kg sertés vagy baromfi színhús szeletelve, kb. 70 dkg burgonya, liszt, 1 tojás, só, bors, 1 nagy pohár tejföl, 3-4 gerezd fokhagyma, 10 dkg reszelt sajt. |
|
Hozzávalók: 25 dkg cheddar sajt, 1 csokor snidling, 2 gerezd fokhagyma, 20 dkg liszt, 2 púpozott teáskanál sütőpor, 20 dkg tejföl, 8 dkg vaj, 4 evőkanal fehérbor (vagy tej), 1 teáskanál frissen őrölt pirospaprika, fél teáskanál só, frissen őrölt bors, 2 tojás. |
|
Nem csalás, nem ámítás a Stroganoff (pontosabban Stroganov) valóban régi orosz nemesi családnév, azonban arra egyetlen bizonyíték sincs, hogy a világhírű étel, a Stroganoff bélszín, róluk kapta a nevét. |
|
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé, 25 dkg túró (bármilyen lehet, tehéntúró, juhturó, ricotta), 2 evőkanál tejföl, 1 szál póréhagyma, kevés füstölt sajt reszelve, 25 dkg szeletelt bacon, só, bors. |
|
Hozzávalók: 50 dkg mexikói zöldségkeverék, 40 dkg krumpli, 5 tojás, 2-3 gerezd fokhagyma, só, bors, olaj, 2 pohár tejföl, zsemlemorzsa, 15 dkg reszelt sajt. |
|
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 20 dkg darált hús, só, bors, köménymag (őrölt), fokhagyma, fűszerpaprika, babérlevél, sárgarépa, fehérrépa, zellergumó, zöldborsó, 1,5 l csontlé, 20 dkg savanyú aprókáposzta, 10 dkg rizs, 2 dl tejföl. |
|
Hozzávalók 12 személyre: 2.5 kg savanyított káposzta, 12 db nagyobb káposztalevél, 1 kg füstölt csülök vagy egyenértékű mennyiségben füstölt oldalas, 1 dkg fűszerpaprika, tejföl a tálaláshoz, 5 dkg vöröshagyma apróra vágva, 0.8 dl étolaj a rántáshoz, 4 dkg liszt, 1 csapott teáskanál fűszerpaprika. A töltelékhez: 20 dkg rizs és egy kevés olaj, 20 dkg vöröshagyma, 10 dkg a töltelékbe, a többi a káposzta tetejére, 0.5 dl étolaj, 1 kg sertéscomb darálva, 25 dkg füstölt szalonna, 3 db tojás, 1 dkg fűszerpaprika, só, bors, majoránna, fokhagyma összenyomva. |
|
Hozzávalók: 1 nagyobb csirke, 1 kg burgonya, 20 dkg zöldpaprika, 20 dkg paradicsom, 4 fej lilahagyma, 5 dkg zsír vagy olaj, 5 dl tejföl, 1 kávéskanál paprika, só. |
|
Hozzávalók 5 főre: 1 kg sertéshús, 50 dkg füstölt oldalas, 1 kg füstölt házikolbász, 20 dkg füstölt szalonna, 1,5 kg házilag savanyított káposzta, 15-16 középnagyságú savanyú káposztalevél, 3 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 csöves paprika, 10 dkg rizs, 1 tojás, só, bors, majoránna, tejföl, néhány szem köménymag. |
|
Hozzávalók: 40 dkg szénhidrátcsökkentett Dream-Food lisztkeverék, 1 sütőpor, 1 evőkanál ánizsmag, 20 dkg margarin, édesítőszer, 1 dl tejföl, 1 tojás, 20 dkg aszalt szilva. |
|
Hozzávalók: 2 szál gyulai kolbász, 1 kg zöldpaprika, 2 zacskó előfőzött rizs, 2 dl tejföl, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 paradicsom, 10 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál ételízesítő, 1 púpozott kanál paprika, 3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál feketebors, ízlés szerint só. |
|
Hozzávalók: 1 üveg szeletelt gomba, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg olajbogyó, 1 kis üveg borsó, 1 kis pohár tejföl, tetszés szerint valamilyen tészta (csavart, spagetti, stb.) vagy rizs, étolaj, só, bors, oregánó, majoranna, csemege pirospaprika, 2 kisebb burgonya. |
|
Hozzávalók: 4 szelet bárányborda a csonttal együtt, 1 kg érett sárgabarack, 1 teáskanál worcestershire-szósz, 2 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál vörösborecet, 1 dl fehérbor, 2 gerezd fokhagyma, 3 szál újhagyma, 10 dkg rokfort sajt, 10 dkg mandula, 10 evőkanál tejföl, 3 evőkanál tárkony ecet, 3 csipet őrölt fehérbors, 4 cl mézes barackpálinka. |
|
|
Hozzávalók 4 személyre: 4 libacomb, 40 dkg vegyes leveszöldség, 1 csipet őrölt szerecsendió, 15 dkg csiperkegomba, 20 dkg fagyasztott zöldborsó, 2 zsemle, 3 dl tej, 2 csokor petrezselyem, 5 tojássárgája, 1 dl tejföl.
Baja, Duna-híd
Copyright 1996-2009 Lőrinczi Csaba | livestream, livescore, sportfogadás